Hôtel**** Restaurant La Bonne Etape - Chemin du Lac - 04160 Château Arnoux Saint Auban
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Mother's Day in our Bonne EtapeMenus from 75€ per person (without beverage)
Gifts, meal, tombola: ideas to spoil her !
Breakaway in ProvenceFrom 260€ a night for two
A night or more with one dinner in our bistrot "Au Goût du Jour" (One dinner per stay)
This offer includes, for two persons:
Accomodation, buffet breakfast,
One dinner in Jany Gleize's bistrot "Au Goût du Jour"


Please note:
Beverages extra
All additional nights are based on bed and breakfast

Citizen PackageSpecific dates: 150 euros for the night, for two persons
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A break that cannot be missedFrom 178.50€ instead of 258€
Sweet rates for a priviledged moment for two in a Relais & Châteaux breakfast included
"La Bonne Etape", Jany Gleize's very first book35€ per book
Michelin starred chef Jany Gleize releases his very first book on March, 7th, 2016
Saturday Brunch35€ per person

La Bonne Etape welcomes you for a tasty brunch. A various buffet awaits you from 10:30 AM to 13:30 PM with a large choice of salty and sugary treats : pastries, brownie, cereal, gingerbread, fruit salad, jam, honey, eggs (poached, hard boiled, fried, srambled, omelet), crepes / socca galette, terrine, caillette, dried sausage, oven-baked ham, raw ham, smoked salmon, fresh and aged cheeses, cottage cheese and yogurts, chicken chest with lavander, pasta salad with herbs, coffee, tea, fruit juices and water. (alcohol with extra charge)

Upon reservation 24 hours early

Dates for 2017:

April: 22, 29

May: 6, 13, 20 et 27

June: 3, 10, 17 et 24

July: 1, 8, 15, 22 et 29

August: 5, 12, 19 et 26

September: 2, 9, 16, 23 et 30

October: 7, 14, 21 et 28

November: 4, 11, 18 et 25

December: 2,9, 16 et 23

Provence CultureFrom 350€ a night for two

A night or more with a gastronomic dinner in Jany Gleize's starred restaurant (1 dinner per stay)



This offer includes, for two persons:

Accomodation, buffet breakfast,
One dinner in Jany Gleize's starred restaurant

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All additional nights are based on bed and breakfast

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DAS RESTAURANT

EIN STERNERESTAURANT IN DER PROVENCE

Willkommen im Hotel-Restaurant La Bonne Etape, einem Familienbetrieb, bei dem sich Gemütlichkeit und Authentizität mit Gaumenfreude und Harmonie reimen. Genießen Sie die vorzügliche Küche im gemütlichen Rahmen des Restaurantsaals, der in Goldtönen erstrahlt und antike Möbel und Gegenstände in Szene setzt. Die heimelige Atmosphäre ist ideal für eine private Mahlzeit oder ein Geschäftsessen. Der Chefkoch und sein Team beraten Sie gern bei der Auswahl Ihres Menüs oder der Speisen à la carte und wünschen Ihnen „Bon appétit!“.

 

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TYPISCH PROVENZALISCHE KÜCHE

Das Restaurant in Château-Arnoux verzaubert Sie mit einer harmonischen und schmackhaften sowie leichten und ausgewogenen Küche, die das Gemüse der Saison in den Mittelpunkt stellt. Bei den Speisen höchster Qualität lässt sich Jany Gleize vom Gemüsegarten inspirieren und verwendet nur Fleisch und Fisch bester Herkunft. So erfindet der Sternekoch die provenzalischen Rezepte seiner Großmutter Gabrielle neu. Die Desserts, darunter das berühmte Lavendelhonigeis, das in der Honigwabe serviert wird, sind eine Hommage an Janys Vater Pierre, der Zuckerbäcker war.

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Hôtel**** Restaurant La Bonne Etape - Restaurant

Der Chefkoch

Jany Gleize

Jany Gleize ist in Château-Arnoux geboren und hat den Familienbetrieb übernommen. Ebenso wie seine Eltern Arlette und Pierre übermittelt er die Liebe zu seiner Region in seiner schmackhaften und farbenprächtigen Küche, die so manch eine Geschichte erzählt.

Das Restaurant La Bonne Etape in Château-Arnoux wurde vom Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichnet. Der Chefkoch Jany Gleize ist „Maître Cuisinier de France“ - französischer Meisterkoch.

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Der Küchengarten

Hôtel**** Restaurant La Bonne Etape - Der Küchengarten

Ein würziger Spaziergang im „Jean Rey“-Küchengarten mit Chefkoch Jany Gleize. Obst, Gemüse, Kräuter der Provence und vieles mehr finden sich auf den Tellern der Gäste wieder.

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Kochkurse

Hôtel**** Restaurant La Bonne Etape - Kochkurse

Der Sternekoch Jany Gleize vermittelt seine Kochkünste in Kochkursen und -sendungen, wie hier mit Jean-Luc Petitrenaud.

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