Hôtel**** Restaurant La Bonne Etape - Chemin du Lac - 04160 Château Arnoux Saint Auban
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Chemin du Lac - 04160
Château Arnoux Saint Auban
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Hôtel**** Restaurant La Bonne Etape
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SATURDAY BRUNCH35€ per person

La Bonne Etape welcomes you for a tasty brunch. A various buffet awaits you from 11 AM to 13:30 PM with a large choice of salty and sugary treats : pastries, brownie, cereal, gingerbread, fruit salad, jam, honey, eggs (poached, hard boiled, fried, srambled, omelet), crepes / socca galette, terrine, caillette, dried sausage, oven-baked ham, raw ham, smoked salmon, fresh and aged cheeses, cottage cheese and yogurts, chicken chest with lavander, pasta salad with herbs, coffee, tea, fruit juices and water. (alcohol with extra charge)

Upon reservation 24 hours early

Dates for 2017:

April: 22, 29

May: 6, 13, 20 et 27

June: 3, 10, 17 et 24

July: 1, 8, 15, 22 et 29

August: 5, 12, 19 et 26

September: 2, 9, 16, 23 et 30

October: 7, 14, 21 et 28

November: 4, 11, 18 et 25

December: 2,9, 16 et 23

Provence CultureFrom 350€ a night for two

A night or more with a gastronomic dinner in Jany Gleize's starred restaurant (1 dinner per stay)



This offer includes, for two persons:

Accomodation, buffet breakfast,
One dinner in Jany Gleize's starred restaurant

Please note:
Beverage extra
All additional nights are based on bed and breakfast

Breakaway in ProvenceFrom 260€ a night for two

A night or more with one dinner in our bistrot "Au Goût du Jour" (One dinner per stay)
This offer includes, for two persons:
Accomodation, buffet breakfast,
One dinner in Jany Gleize's bistrot "Au Goût du Jour"


Please note:
Beverages extra
All additional nights are based on bed and breakfast

 
"La Bonne Etape", Jany Gleize's very first book35€ per book
Michelin starred chef Jany Gleize releases his very first book on March, 7th, 2016

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Chemin du Lac
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Restaurant LA BONNE ETAPE
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The bistro AU GOUT DU JOUR
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Customer reviews

La Bonne Étape

Opinions are certified CUSTOMER ALLIANCE

Hôtel**** Restaurant La Bonne Etape
Number of reviews : 50
4.4/5
Published on:
4.25/5
Très bonne expérience,Hôtel bien situé, le parking est rassurant, le restaurant gastronomique parfait, le bistrot sympa, pas cher mais choix restreint .
Price 4/5
Room 4/5
Location 5/5
Cleanliness 5/5
Service 4/5
Published on:
4.33/5
Nous connaissons l'hôtel car nous sommes venus dîner il y a une vingtaine d'années depuis Grenoble et nous sommes restés à l'hôtel avant de rentrer.
Price 4/5
Room 4/5
Location 4/5
Cleanliness 4/5
Service 5/5
Published on:
4.88/5
Familier de la bonne étape depuis les années 80, je ne m'en lasse jamais. Tout y est presque parfait (le presque n'est destiné qu'à inciter M. Jany Gleize à s'ameliorer encore et à accroître encore mon plaisir à séjourner dans ce paradis revenu des cendres et réellement magique).
Price 4/5
Room 5/5
Location 5/5
Cleanliness 5/5
Service 5/5
Published on:
4.38/5
Des chambres offrant confort et quiétude, une restaurant délicieuse et pleine de saveurs et un personnel qui sait marier simplicité, efficacité et courtoisie. Tout pour passer un moment exceptionnel.
Price 4/5
Room 4/5
Location 4/5
Cleanliness 5/5
Service 5/5 La courtoise et le service en toute simplicité
Published on:
5/5
UN grand moment de plaisir , détente, confort et amabilité
Price 5/5
Room 5/5
Location 5/5
Cleanliness 5/5
Service 5/5
Published on:
4.63/5
Excellent séjour, calme et reposant. Un personnel très discret et agréable. Pas de service superflue ( voiturier, portier, porteur...) et cela permet d'être très à l'aise dans l'établisement; Un lieu agréable et bien agencé, des chambres confortables et fonctionnelles. Les repas gastronomiques sont excellents et à recommander. Quelques petits problèmes qui viennent ternir légérement ce très beau séjour, une nuit bruyante liée à un dysfonctionnement de la chasse d'eau, un des plats perturbé par des écailles ( à ce niveau de prestation, c'est toute de même surprenant et surtout aucun retour du personnel....), une petite erreur sur la note finale. Rien de rédhibitoire pour autant mais il faut tout de même le signaler pour être objectif et complet. A recommander
Price 4/5
Room 4/5 Problème à la chasse d'eau qui lorsqu'elle est mal positionnée génère une fuite d'eau et un remplissage permanent toute la nuit ( et de fait un bruit de tuyauterie d'eau désagréable). Je me suis rendu compte du problème uniquement la deuxième nuit et est rectifié la position.
Location 5/5
Cleanliness 5/5 Impeccable
Service 5/5 Personnel très discret, bienveillant et très agréable
Published on:
3.71/5
Accueil excellent. Des pratiques hôtelières à moderniser. trouver vraiment une solution pour le wifi et les téléphones portables. c'est une obligation de nos jours.
Price 3/5
Room 3/5
Location 3/5
Cleanliness 4/5
Service 5/5
Cher Monsieur, Je vous remercie d'avoir pris le temps de louer l'accueil que vous avez reçu à La Bonne Etape. Je vous prie d'excuser le retard mis à vous répondre et vous en explique la cause : Surpris par votre critique concernant le wifi et le téléphone portable, car les tests de notre équipement ont révélé que notre installation était on ne peut plus moderne et meilleure que celle de chaînes hôtelières dont la principale clientèle est composée d'hommes d'affaires, j'ai voulu que chacun parmi nous teste son téléphone et le wifi dans la chambre que vous avez occupée. Pas d'anomalie de fonctionnement révélée, ce qui ne veut pas dire que vous n'avez pas subi de mauvaises connexions, mais pas dues à notre équipement (je suis moi même abonné à une marque synonyme d'un fruit que l'on presse pour extraire du jus (pas le droit de citer je pense ici) et il arrive que la réception fonctionne mal quelques jours, tout comme elle fonctionnait mal de temps en temps avec d'autres opérateurs que j'ai quittés). J'avais aussi des problèmes de connexion au web et j'ai finalement appris que trop d'applications étaient ouvertes sur mon appareil. L'endroit où je résidais n'était pas en cause. Espérant avoir le plaisir de vous recevoir encore, Meilleures salutations Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
Published on:
4.5/5
SI la climatisation de notre chambre avait fonctionné comme celle de la chambre de nos enfants, cela aurait été parfait
Price 4/5
Room 3/5 La climatisation ne fonctionnait pas correctement et de ce fait nous avons mal dormi. Sinon la chambre était bien
Location 4/5
Cleanliness 5/5
Service 5/5
Chère Madame, cher Monsieur, Merci pour avoir pris la peine d'écrire votre avis, qui me donne l'opportunité de vous répondre. Suite à la lecture de celui ci, et n'ayant eu d'autre signalement des clients successifs ayant occupé cette chambre, nous avons recherché où pouvait résider le problème. La commande fonctionnait bien et la température montait et descendait bien selon les indications demandées. Quel dommage que vous n'ayez signalé à aucun membre de mon équipe ce problème de réglage de climatisation dans votre chambre. Nous aurions pu ajuster au mieux la température pour vous, comme dans les autres chambres. N'hésitez pas une fois prochaine à nous signaler ce qui vous semble anormal (nous ne sommes à l'abri d'aucune erreur) et tout ce qui pourra être fait le sera. Meilleures salutations et à très bientôt j'espère. Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
Published on:
4.38/5
Très chouette séjour. Toute l'équipe est aux petits soins. Les dîners tant au restaurant gastronomique qu'au bistrot étaient excellents ... une cuisine authentique fortement teintée de Provence absolument délicieuse . Le petit déjeuner est correct sans plus. La junior suite mériterait un petit coup de jeune, notamment sur le système de climatisation. Un Hotel ou nous retournerons c'est certain :-)
Price 4/5
Room 4/5
Location 5/5
Cleanliness 5/5
Service 5/5
Published on:
4.63/5
Notre séjour a été très agréable. Le service est parfait.
Price 5/5
Room 4/5
Location 5/5
Cleanliness 5/5
Service 5/5
Published on:
4.25/5
Grâce à des attaches familiales à Volonne nous pratiquons le restaurant depuis près de 50 ans. Notre fidélité prouve notre satisfaction. En revanche, c'était notre première expérience de l'hôtel: nous espérons bien recommencer ! PS: Trop de questionnaires =1 Relais et chateaux 2 Tripadvisor (voir mon courriel précédent à ce sujet) 3 Le votre que j'accepte par sympathie.
Price 4/5
Room 4/5 Petit problème évacuation douche bien traité pendant le diner
Location 4/5
Cleanliness 5/5
Service 5/5 Merci spécial pour aide pendant malaise d'un invité
Published on:
4.71/5
Hôtel très agréable, chambre bien équipée et tres belle salle de bain. Le restaurant est excellent.
Price 4/5
Room 4/5 Déco un poil vieillotte mais
Location 5/5
Cleanliness 5/5
Service 5/5
Published on:
3.75/5
Déçue par la vue de la chambre,très peu de choix dans les menus (pas d'agneau dans le menu à 75€,dessert imposé).Piscine très agréable mais absence de toilettes.Nous avons néanmoins passé un agréable moment et le personnel était charmant.
Price 2/5
Room 3/5
Location 5/5
Cleanliness 4/5
Service 5/5
Chère Madame, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager ici vos compliments concernant votre séjour. Je vous remercie aussi de détailler ce qui vous a moins plu, ce qui permet d'expliquer plus précisément de mon côté. Chaque chambre est différente, avec chacune des avantages différents, celle que vous avez occupée est l'une des plus fraîches avec une vue sur le levant d'un côté et sur une cour intérieure de l'autre. Le menu que vous n'avez pas choisi dont vous parlez offre l'alternative entre deux entrées, deux plats, deux desserts, et je ne me souviens pas avoir jamais refusé un changement à ce menu, tout ce que nous pouvons mettre en oeuvre pour votre satisfaction à ce niveau l'est régulièrement. Vous auriez pu goûter l'agneau de Sisteron qui est un produit exceptionnel, sans aucun problème dans le cadre de ce menu. Vous avez choisi de dîner "à la carte" d'une entrée, saumon mariné sans feu ni fumée, et foie gras de canard froid, ivre de vin rouge respectivement et d'un dessert, sorbet à l'eau de vie de poire William et délice au chocolat. Les toilettes à la piscine ne sont pas très visibles, vous avez raison, et si à votre arrivée il ne vous a pas été suffisamment clairement expliqué où elles se trouvaient, je vous prie de bien vouloir nous en excuser. Merci encore pour vos compliments qui touchent beaucoup mon équipe et moi même, et nous espérons avoir le plaisir de vous recevoir un jour prochain à la Bonne Etape. Meilleures salutations Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
Published on:
4.88/5
Quelle belle "oasis" que votre établissement ! Nous y reviendrons avec grand plaisir.
Price 5/5
Room 4/5 Avec un petit rafraîchissement en gardant l'âme de la chambre, ce serait "Excellent".
Location 5/5
Cleanliness 5/5
Service 5/5 Que dire de cette "équipe vaillante", sinon qu'elle est fantastique, très professionnelle et aux petits soins !
Published on:
3.5/5
Satisfaisante sauf le Bistrot
Price 4/5
Room 4/5
Location 4/5
Cleanliness 4/5
Service 4/5
Chère Madame, cher Monsieur, Je vous remercie pour votre satisfaction partagée. Il m'est très difficile de répondre à vos critiques par ailleurs car j'ai interrogé tous les membres de notre équipe qui m'ont tous dit ne jamais quasiment vous avoir vu ni au petit déjeuner ni aux restaurants pendant les cinq jours où vous avez dormi à l'hôtel. Un dîner au bistro qui ne vous a pas plu. J'en suis désolé. Si vous avez l'envie et la possibilité d'en dire un peu plus, j'en serai heureux car cela nous est toujours très utile de comprendre le sens des mots et la signification que chacun peut y mettre, afin d'améliorer ce qui peut l'être dans la vie quotidienne de notre maison. Meilleures salutations et à bientôt j'espère Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
Published on:
4.75/5
C'est toujours un plaisir de retrouver la Bonne Etape avec son charme, son authenticité et sa délicieuse cuisine. On se sent bien, on se laisse vivre dans cette Maison élégante et distinguée.
Price 5/5
Room 4/5 agréable ambiance , propreté exceptionnelle même si la décoration date un peu
Location 5/5
Cleanliness 5/5 Il est rare de nos jours de voir un hôtel aussi bien tenu et dans lequel même les parties communes sentent la cire et le propre.
Service 5/5 depuis la prise de réservation par téléphone jusqu'à notre départ personnel souriant efficace et professionnel
Cher Monsieur, Je vous remercie, nous vous remercions tous d'avoir pris le temps de partager ici le bien être que vous ressentez à la Bonne Etape. Merci aussi de nous aider à améliorer tout ce qui peut l'être par vos avis pertinents. Il m'est important de garder l'âme et l'esprit de la maison, tout en modernisant par touches quelquefois à peine perceptibles. Un téléphone est à votre disposition à la piscine, qui aurait du vous être signalé, si tel n'a pas été le cas, je vous prie de bien vouloir nous en excuser,tout comme du service pas assez régulier à cet endroit le jour de votre venue. Espérant proche le plaisir de vous recevoir à nouveau, Meilleures salutations, cher Monsieur Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
Published on:
4.63/5
Amazing restaurant. Charming and unique hotel with great grounds and staff.
Price 3/5
Room 5/5
Location 5/5
Cleanliness 5/5
Service 5/5
Published on:
4.14/5
Ce fût très agréable, le personnel est très disponible et le domaine très beau. La seul fausse note concerne la présence de nombreux cheveux dans la douche...
Price 4/5
Room 5/5
Location 5/5
Cleanliness 2/5 Présence de cheveux dans la douche...
Service 5/5
Chère Madame, cher Monsieur, Merci de partager ici les compliments relatant votre séjour parmi nous. Un point a été fait avec les personnes responsables du service de chambre qui vous prient, ainsi que moi même de bien vouloir excuser ce qui a du échapper à leur vigilance. Espérant avoir le plaisir de vous recevoir une fois prochaine, Meilleures salutations Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
Published on:
4.86/5
Nous avons adoré le réveil avec le champ des petits oiseaux. fenêtre ouverte obligatoire.
Price 4/5
Room 5/5
Location 5/5
Cleanliness 5/5
Service 5/5
Published on:
4/5
very nice comfortable stay with very good dinner
Price 4/5
Room 4/5
Location 4/5
Cleanliness 4/5
Service 4/5
Published on:
3.67/5
Un bel endroit, tres bien entretenu mais trop chers. Petite chambre, salle de bain moyenne, mais bonne clim et bons lits.
Price 3/5 Trop chers, pas si particulier pour le prix.
Room 3/5 Petite pour le prix.
Location 5/5
Cleanliness 5/5
Service 5/5
Chère Madame, cher Monsieur, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience ici Vous aviez réservé sur un portail de réservation en ligne pour une date "hors saison" le 17 octobre précisément et vous êtes présentés le 4 juillet. Nous avons pu trouver une chambre pour vous. Les tarifs applicables pour ces dates différentes sont différents aussi, comme il vous a été expliqué. Peut être étiez vous resté sur l'idée de cette offre hors saison qui a induit ce commentaire. J'espère que vous comprenez. Meilleures salutations et merci encore pour les bons mots relatant votre séjour parmi nous. Jany Gleize Maître de Maison Chef de Cuisine
Published on:
4.29/5
Le service etait excellente et le restaurant aussi, Chambre agreable.
Price 4/5 Bonne
Room 4/5 Bonne
Location 3/5 pas facile pour notre enfant handicappe avec chaise pour entrer chaise dans la piscine et le restaurant
Cleanliness 4/5
Service 5/5 Excellente
Published on:
3.67/5
Belle salle belle cuisine personnel aux petits soins expérience à reconduire sans aucun doute
Price 3/5
Room 4/5
Location 3/5
Cleanliness 4/5
Service 4/5
Published on:
4.14/5
un personnel discret , compétent et sympathique, un jardin extraordinaire et une piscine assez calme pour s'endormir autour...je reviendrai...
Price 4/5
Room 4/5
Location 4/5
Cleanliness 4/5
Service 5/5
Published on:
4.43/5
Very friendly and owner and straff with great passion.
Price 3/5
Room 5/5
Location 4/5
Cleanliness 5/5
Service 5/5
Published on:
4.71/5
Nous nous sommes reposés une famille dans ce château. avait un bon moment, nous avons vu la ville, les champs de lavande, forteresse, et après 3 nuits Prehal à Paris. merci pour la gentillesse et la réactivité
Price 3/5
Room 5/5
Location 5/5
Cleanliness 5/5
Service 5/5
Published on:
4.5/5
Merveilleuse comme toujours après plusieurs séjours
Price 4/5
Room 5/5
Location 4/5
Cleanliness 5/5
Service 5/5
Published on:
4.25/5
Wir haben bereits vor 30 Jahren heir uebernachtet und im Restaurant gegessen. Es ist immer wieder entspannend hier zu uebernachten und zu essen.
Price 4/5
Room 4/5
Location 4/5
Cleanliness 4/5
Service 5/5
Published on:
5/5
Bonne Etape has been one of the very few properties that we have returned to. Having visited on a student budget last time, we were unable to experience the cuisine. This time we opted to have both dinners in the gastronomic restaurant and dig deeper into the culinary excellence of Jane Gleize. Our second trip was better than our first and we are coveting the day when we will return for our 3rd, which we imagine would only get better. Thank you for creating lifelong memories!
Price 5/5 I find the prices to be in line with the quality offered.
Room 5/5 We loved chambre 11.
Location 5/5
Cleanliness 5/5
Service 5/5 The restaurant staff offered the most polished service we have experienced. Bravo to the trainers!
Published on:
4.5/5
Da ritornare, un piccolo gioiello. La prossima volta spero di poter cenare al ristorante stellato.
Price 4/5
Room 5/5
Location 4/5
Cleanliness 5/5
Service 5/5
Published on:
4.56/5
Très bon week-end. Personnel accueillant, disponible et très gentil. Visite du potager et explications du Chef. Très bonne table, petit déjeuner au top. Très belle carte des vins. A voir.
Price 4/5
Room 5/5
Location 5/5
Cleanliness 4/5
Service 5/5
Published on:
4.57/5
Bien mais aurait besoin d'un certain rafraîchissement
Price 3/5
Room 5/5
Location 5/5
Cleanliness 5/5
Service 5/5
Published on:
4.13/5
Un bon etablissement. Tous les gens de la Bonne Etape sont des vrai hotes.
Price 4/5
Room 4/5
Location 4/5
Cleanliness 4/5
Service 5/5
Published on:
5/5
Très bon accueil du personnel Un véritable havre de pzix
Price 5/5
Room 5/5
Location 5/5
Cleanliness 5/5
Service 5/5
Published on:
5/5
excellent visit 100% hospitality perfection many thanks for making my stay so relaxing best wishes Harry
Price 5/5
Room 5/5
Location 5/5
Cleanliness 5/5
Service 5/5
Published on:
4.13/5
Depuis plusieurs années, nous apprécions toujours autant s'arrêter dans votre établissement lorsque nous avons l'occasion de descendre dans le Sud de la France. L'atmosphère y est conviviale et chaleureuse, la cuisine excellente avec de bons produits. C'est avec une salade qui m'a été servie au bord de la piscine il y a 5 ans qui a provoqué l'envie de revenir. Une présentation, une saveur et une fraîcheur des produits incomparables ! Il faut rester sur cette trajectoire, la restauration est un métier tellement exigeant...
Price 4/5
Room 3/5 La literie est peut-être à revoir !
Location 5/5
Cleanliness 4/5
Service 4/5
Published on:
5/5
Bonjour, superbe maison, toujours autant de plaisir à venir chez vous, une vraie parenthèse, à bientôt j'espère. La prochaine fois pour la truffe noire.
Price 5/5
Room 5/5
Location 5/5
Cleanliness 5/5
Service 5/5
Published on:
4.63/5
Almost perfect stay. Bistro food was ordinary - the only disappointment.
Price 4/5
Room 5/5
Location 5/5
Cleanliness 5/5
Service 5/5
Published on:
4.86/5
Séjour très agréable, malheureusement trop cours !
Price 5/5
Room 5/5
Location 5/5
Cleanliness 5/5
Service 5/5
Published on:
4.63/5
Très bonne expérience, séjour agréable, nous reviendrons.
Price 4/5
Room 5/5
Location 5/5
Cleanliness 4/5
Service 5/5
Published on:
4.67/5
Toujours un bon moment à la bonne étape . Le personnel est très accueillant ,tout est impeccable .Il faudrait non pas changer le style qui a son cachet mais juste rafraîchir un peu les peintures afin de remettre en valeur l'ensemble . Quoiqu'il en soit il faut saluer le souci du détail de cet établissement . Bien cordialement
Price 4/5
Room 4/5
Location 5/5
Cleanliness 5/5
Service 5/5
Published on:
4/5
Bel établissement qui a son charme mais qui de part sa vétusté correspond à certaines attentes ....mais vraiment les nôtres.
Price 3/5
Room 5/5
Location 4/5
Cleanliness 4/5
Service 5/5
Published on:
4.17/5
Un séjour à recommander notamment grâce à un décor extérieur magnifique.
Price 4/5
Room 5/5
Location 4/5
Cleanliness 5/5
Service 4/5 Dans l ensemble, très bien.
Published on:
3.57/5
Il y a trop des escalier pour ma femme avec des problemes sante
Price 3/5
Room 3/5
Location 3/5
Cleanliness 4/5
Service 5/5
Published on:
5/5
Un moment de reel plaisir
Price 5/5
Room 5/5
Location 5/5
Cleanliness 5/5
Service 5/5
Published on:
4.71/5
La soirée et la nuit passées à la Bonne Étape furent placées sous le signe de l'excellence. L'accueil, la gentillesse, la compétence et l'efficacité de cette jeune brigade furent en tous points remarquables. Quant au dîner, ce fût une farandole de saveurs aussi délicates qu'épatantes. C'est donc avec bonheur que nous envisageons une prochaine escapade en ce lieu, oh combien agréable.
Price 5/5
Room 4/5
Location 4/5
Cleanliness 5/5
Service 5/5
Published on:
4/5
Tres bien en route de sud!
Price 4/5
Room 4/5
Location 4/5
Cleanliness 4/5
Service 4/5
Published on:
4.13/5
Charmante endroit et très bonne cuisine. Service très personnalisé.
Price 5/5
Room 4/5
Location 4/5
Cleanliness 5/5
Service 5/5
Published on:
5/5
Du conseil,la possibilité de conserver la chambre jusqu'à 16h! Pour profiter d'une piscine chauffée à l'eau pure et bienfaitrice.on y reste avec plaisir...
Price 5/5
Room 5/5
Location 5/5
Cleanliness 5/5
Service 5/5
Published on:
5/5
We were a small family group of four persons visiting the Bonne Etape for the first time last week. It was a memorable and wonderful stay--Chef Glaize is incredibly accomplished yet modest and welcoming. He went out of his way to chat with us at meals, and he and his team make us a fabulous dinner, elegant and delicious, with surprising small courses in between the expected courses, also a great breakfast. The hotel feels like a wonderful traditional country home, and the staff took great care of us. Nothing was overlooked, and the whole feeling was one of welcome, friendliness, and at the same time, tranquility in a beautiful setting. We felt very spoiled and will always remember the chaleureux acceuil of the Bonne Etape. Merci to Chef Glaize and to his team! We also recommend the area for the nice walk in the village, the sights in Sisteron and Digne les Bains, and for us, it was a perfect stopover en route to the Gorges du Verdon. We very much hope to return!
Price 5/5
Room 5/5
Location 5/5
Cleanliness 5/5
Service 5/5

La Bonne Etape
Evaluation criteria
Restaurant 4.6 / 5.0
Breakfast 4.4 / 5.0
Room 4.3 / 5.0
Service 4.9 / 5.0
Cleanliness 4.6 / 5.0
Wellness / Spa 4.4 / 5.0
Location 4.3 / 5.0
Price 4.1 / 5.0