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Cuisine riche en saveurs en Provence

Au restaurant étoilé de la Bonne Etape

Hôtel La Bonne Étape Provence

Mêlant convivialité et art de vivre, le restaurant étoilé la Bonne Etape est une adresse réputée en Provence. Découvrez la convivialité des Provençaux dans le cadre chaleureux de notre restaurant gastronomique couronné d’une étoile au Guide Michelin et de notre bistrot « Au Goût du Jour ». Idéalement situé en Provence sur la Route de Napoléon reliant la Méditerranée aux Alpes françaises, le Chef Jany Gleize propose une cuisine haute en couleurs et en saveurs que vous apprécierez dans un cadre chaleureux aux meubles anciens.

 

Les recettes savoureuses de la Provence

Poisson du marché en croûte d'herbe, aux escargots et aux cèpes, Grenadin de veau, morille farci quenelle de volaille sauce mélisse citronnelle, Râpée de biscuit épicé sur crémeux lacté, fraise ivre de vin rouge ou encore glace au miel de lavande … ces recettes figurent parmi les classiques de la Bonne Etape, restaurant étoilé en Provence. Découvrez gastronomie régionale de la Provence dans le cadre unique de la Bonne Etape accompagnée d’une sélection de grands crus de la Provence et d’ailleurs. Les senteurs complexes de la garrigue et de la Provence se retrouvent dans la cuisine de passion du Chef Jany Gleize, enfant du pays qui cultive son propre potager afin de vous préparer le meilleur de ce que la Provence peut offrir.

 

Une cuisine haute en saveurs en Provence

Gastronomie fine et authentique rendant hommage aux savoureux produits de la Provence, la cuisine du Chef étoilé Jany Gleize est une subtile harmonie de parfums, textures et couleurs. Rendant hommage à la cuisine provençale de sa grand-mère Gabrielle, Jany Gleize a cœur d’offrir un moment unique à ses convives. Sous le doux soleil de la Provence ou dans la salle raffinée et décorée avec soin, vivez un moment hors du temps dans un restaurant étoilé en Provence, la Bonne Etape.