Brunch Printanier

Brunch Printanier
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Le Dimanche 19 Mars 2023

Le chef étoilé Jany Gleize vous prépare pour l’occasion :

Saint-Jacques
Cake salé
Salade d'herbes du jardin
Légumes sautés
Salade de betteraves à l'orange
Oeufs parfaits
Saumon fumé à la maison
Quenelle de baudroie sauce bisque
Velouté de chou-fleur
Champignons sautés
Epaule d'agneau rôtie au four sauce lavande
Tourte de colvert sauce Cumberland
Tourte de légumes
Diverses variétés de pain maison
Pain d'épices
***

Viennoiseries
Petit huile au romarin
Muffins au chocolat 
Madeleines
Sablés Jarlandin
Financiers à l'amande
Cookies au thé Matcha
Cake aux fruits
Quatre Quarts
Brioches feuilletées au sucre
Diverses variétés de céréales

***

Confitures, beurre, yaourts natures et aromatisés, faisselles, lait froid
Fruits frais et secs
Salade de fruits : pomme, poire, orange, pamplemousse, kiwi
Jus de fruits locaux
Jus de fruits maison pomme-hibiscus
Jus détox : pomme, céleri
Eau détox : persil, citron, coriandre
Charcuterie, fromage
Oeufs minute

Café, thé, chocolat chaud
Un verre de vin par personne
(Autres boissons non comprises)

Ces mets sont susceptibles de varier selon les produits du marché
Sur réservation uniquement et sous réserve de disponibilités

75€ par personne

De 11h30 à 13h30