Amuse-bouche et apéritif *** Le nid végétal *** Oeuf en cocotte aux champignons sauvages *** Épaule d'agneau rôtie légumes du printemps *** Dessert Pascal par Émilie
Menu unique le dimanche 31 Mars pour le déjeuner, en suggestion pour le dîner.
La carte du Bistro Gaby
ENTRÉES
Soupe à l'oignon gratinée, tranche de pain toasté et grattée à l'ail
10,50€
Terrine à l'ancienne, salade à l'huile d'olive des Mées et cornouille
12,00€
Salade Jarlandine, légumes et fruits du moment, oeuf mollet
10,50€
"Henriette" de poisson, citron confit, échalote et herbes fraiches
12,50€
VIANDES
Sauté du jour et gnocchi à la romaine
21,50€
Burger Gaby d'agneau et de sarriette, pommes de terre grenaille et sauce barbecue
23,50€
Poitrine de porc braisée, sauce aux épices
champignons sautés et frites de purée de pomme de terre
24,50€
POISSON
Poisson du marché, sauce aux agrumes
purée de patate douce et légumes du moment
24,50€
VEGETAL
Burger tous légumes, pois chiches, lentilles, haricots blancs, pommes de terre grenaille et sauce barbecue
21,00€
Boulettes végétales légumes et herbes, purée de patate douce, noisette, huile verte et pickles de radis
19,50€
FROMAGES
Assortiment de fromages (sur planche)
9,50€
DESSERTS
Fondant au chocolat (10 minutes de cuisson)
8,50€
Tartelette aux agrumes en marmelade
9,00€
Gâteau au mendiant
9,50€
Moka aux noisettes et amandes
8,50€
MENU ENFANT
Burger d'agneau ou Poisson du marché et Fondant au chocolat