Velouté de petit brocoli oeuf poché et poitrine grillée *** Cuisse de volaille en ballotine de champignons sauvages purée pomme de terre, légumes du moment sauce au poivre Sechuan du jardin *** Fraisier
Menu en suggestion le dimanche 25 mai pour le déjeuner.
La carte du Bistro Gaby
ENTRÉES
Salade de foies blonds de volaille
11,00€
Saumon fumé à la maison, pickles d'oignon rouge, gel d'agrumes
12,50€
Soupe de petits pois fromage blanc lissé
10,00€
Salade de bulbe de fenouil, oeuf mollet, pousses d'épinard
11,50€
VIANDES
Sauté au bonheur du jour et gnocchis à la romaine
21,50€
Burger Gaby d'agneau et de sarriette,
pommes de terre grenaille et sauce barbecue
23,50€
Faux filet
sauce échalote, gratin dauphinois, légumes des saisons
27,50€
POISSON
Poisson du jour, lentilles colorées et sauces aux herbes
24,50€
VEGETAL
Burger tous légumes, pois chiches, lentilles, haricots blancs
pommes de terre grenaille et sauce barbecue
21,00€
Boulettes de légumineuses et riz parfumé, réduction d'oignons confits
19,50€
FROMAGES
Assortiment de fromages (sur planche)
10,50€
DESSERTS
Moelleux chocolat et praliné
11,50€
Bavarois ax saveurs du Printemps
11,00€
Le citron verveine du jardin
10,00€
Gâteau gourmand vanille caramel
10.50€
MENU ENFANT
Burger d'agneau ou Poisson du marché et Fondant au chocolat
Le Petit Gaby 18€ (8-12 ans)
Le Baby Gaby 12€ (3-7 ans)