Hôtel**** Restaurant La Bonne Etape - Chemin du Lac - 04160 Château Arnoux Saint Auban
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Offres spéciales
Fête de la Gastronomie à la Bonne EtapeMenu Surprise à 50 euros par personne, Démonstration Culinaire gratuite
Le rendez-vous annuel incontournable de tous les gourmands les 23, 24 et 25 Septembre 2016
NOUVEAU: "La Bonne Etape": Premier Ouvrage de Jany Gleize: A vos fourneaux ! 35 euros
Le chef étoilé Michelin de la Bonne Etape publie le 7 Mars 2016 son tout premier ouvrage aux éditions Brigitte Eveno
Côté JardinUn déjeuner en Juillet et en Août les pieds dans l’herbe
Déjeuner sur l’herbe38 Euros par personne eau et vin compris
Sur place dans nos jardins ou à emporter en balade, un déjeuner spécialement conçu pour un pique-nique réussi.
NOUVEAU A LA BONNE ETAPE : BRUNCH DU SAMEDI35€ par personne

La Bonne Etape vous accueille pour un Brunch copieux. Un buffet varié vous attend de 10h30 à 13h30 avec un large choix de gourmandises sucrées et salées : viennoiseries, brownie, céréales, pain d’épice, salade de fruit, confiture, miel, œufs (poché, durs, plat, brouillé, omelette), crêpes / galettes de socca, terrine, caillette, saucissons, jambon cuit au four, jambon cru, saumon fumé à la maison, fromages frais et affinés, faisselle et yaourts, poitrine de volaille à la lavande, salade de pâtes aux herbes, café, thé, jus de fruits et eaux. (boissons alcoolisées en supplément)

Sur réservation 24h à l'avance 

Dates :

20,27 Février
5,12,19 Mars
2,9,16,23 Avril
21 Mai
4,11,18,25 Juin
2 Juillet
1,8,15,22,29 Octobre
5,12,19,26 Novembre
3,10,17 Décembre

PROVENCE CULTUREA partir de 335€/nuit

Profitez d’une nuit ou plus avec un dîner gastronomique au restaurant étoilé de Jany (1 dîner par séjour).



Ce tarif inclut, pour deux personnes :

Chambre, petit déjeuner buffet,
Un dîner gastronomique au restaurant étoilé de Jany Gleize,

ACCORD METS-VINSA partir de 405€/nuit

Profitez d’une nuit ou plus avec un dîner gastronomique au restaurant étoilé de Jany Gleize (1 dîner par séjour).

La note gastronomique : un accord mets-vins sur le dîner, apéritif inclus.



Ce tarif inclut, pour deux personnes :


Chambre, petit déjeuner buffet,
Un dîner gastronomique au restaurant étoilé de Jany Gleize,
Un accord mets-vins servi au verre pour agrémenter le dîner
Apéritif

SEJOUR EN PROVENCEA partir de 245€/nuit
Profitez d’une nuit ou plus avec un dîner au bistrot "Au Goût du Jour" (1 dîner par séjour inclus).

Ce tarif inclut, pour deux personnes :
Chambre, petit déjeuner buffet,
Un dîner au bistrot de Jany Gleize, Au Goût du Jour


Merci de noter :
Les boissons sont en sus.
Toutes les nuits supplémentaires sont en chambre et petit déjeuner.



Nos Bons Cadeaux

Découvrez nos Bons Cadeaux et faites plaisir à vos proches
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Chemin du Lac
04160 Château Arnoux Saint Auban

Hôtel**** Restaurant La Bonne Etape - Tél. +33 (0)4 92 64 00 09
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LE RESTAURANT

UN RESTAURANT ÉTOILÉ EN PROVENCE

Bienvenue à l’hôtel restaurant la Bonne Etape, une maison de famille qui fait rimer convivialité avec authenticité, gastronomie avec harmonie. Profitez de son cadre chaleureux pour savourer la cuisine que vous aimez, une cuisine de tradition qui procure de l’émotion.

Décorée dans des tons dorés avec des meubles et objets anciens, la salle offre une atmosphère intimiste idéale pour les repas privés ou d’affaires.

Le chef et son équipe se feront un plaisir de vous conseiller sur le choix des menus ou de la carte avant de vous souhaiter « le meilleur appétit du monde ! ».

Menus & carte   Hôtel**** Restaurant La Bonne Etape - Menus & carte Réserver   Hôtel**** Restaurant La Bonne Etape - Menus & carte
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UNE CUISINE AUX SAVEURS DE LA PROVENCE

Le restaurant à Château-Arnoux vous propose une cuisine harmonieuse et goûteuse, légère et équilibrée, gorgée de légumes de saison.

Inspirée des merveilles du potager, privilégiant la qualité et la provenance pour ses viandes et ses poissons, la cuisine de Jany Gleize réinvente la tradition des recettes provençales de sa grand-mère Gabrielle.

Les desserts, dont la fameuse glace au miel de lavande servie dans sa ruche, rendent hommage à Pierre, son père confiseur, et à Paul, pâtissier et grand père de Jany.

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LE CHEF

Jany Gleize

Jany Gleize, l’enfant du pays né à Château-Arnoux, a repris le flambeau de la maison familiale.

Tout comme ses parents Arlette et Pierre, il transmet la passion de sa région à travers sa cuisine haute en saveurs et en couleurs, une cuisine qui sait raconter des histoires.

Le restaurant La Bonne Étape à Château-Arnoux possède une étoile au Guide Michelin. Son chef Jany Gleize est Maître Cuisinier de France.

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Le potager

Hôtel**** Restaurant La Bonne Etape - Potager

Balade aromatique au cœur du jardin potager « Jean Rey » avec le chef Jany Gleize. Fruits, légumes, plantes de Provence et d’ailleurs se retrouvent dans les assiettes des convives.

Potager   Hôtel**** Restaurant La Bonne Etape - Potager

Le traiteur

Hôtel**** Restaurant La Bonne Etape - Traiteur

A l’occasion des fêtes de fin d’année ou pour des évènements particuliers, une offre traiteur est choisie pour vous, ainsi qu’une sélection de vins d’exception.

Traiteur   Hôtel**** Restaurant La Bonne Etape - Traiteur La carte du traiteur   Hôtel**** Restaurant La Bonne Etape - La carte du traiteur

Cours de cuisine

Hôtel**** Restaurant La Bonne Etape - Cours de cuisine

Le chef étoilé Jany Gleize transmet son savoir-faire à travers des cours de cuisine et des émissions culinaires comme ici avec Jean-Luc Petitrenaud.

Cours de cuisine   Hôtel**** Restaurant La Bonne Etape - Cours de cuisine