Hôtel**** Restaurant La Bonne Etape - Chemin du Lac - 04160 Château Arnoux Saint Auban
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Special offers
Menu Truffe115€ / pers.(hors boisson)
Jany GLEIZE vous propose de découvrir le MENU TRUFFES à La Bonne Etape : le diamant noir dans tous ses états !
MENU NAPOLEON BICENTENAIRE65€ / pers.
Jany Gleize a spécialement créé pour vous ce menu 'Impérial" pour le bicentenaire des cent jours quand Napoléon emprunta cette route qui porte son nom
Bivouac SavoureuxA partir de 190 €

Un Bivouac de Savoureux incluant :

(Les conditions attractives varieront comme l’issue d’une bataille en fonction des saisons)


Nuitée en chambre double
2 Petits déjeuners
2 Repas Napoléon (hors boissons) - Restaurant Au Gout du Jour

Basse Saison
Du 12.02 au 02.04 & Du 04.10 au 30.12

>  "Supérieure" à 190€
>  "Deluxe" à 230€
>  "Junior Suite" à 260€


Moyenne Saison
Du 03.04 au 11.06 & Du 13.09 au 03.10 (sauf jours fériés)

>  "Supérieure" à 250€
>  "Deluxe" à 290€
>  "Junior Suite" à 330€


Haute Saison
Du 12.06 au 12.09 (+ jours & weekend fériés)

>  "Supérieure" à 330€
>  "Deluxe" à 390€
>  "Junior Suite" à 520€

Bivouac de LuxeA partir de 270€

Offre Impériale pour un Bivouac de Luxe incluant :

(Les conditions attractives varieront comme l’issue d’une bataille en fonction des saisons)

Nuitée en chambre double
2 Petits déjeuners
2 Repas Napoléon (hors boissons) - Restaurant Gastronomique La Bonne Etape

Basse Saison
Du 12.02 au 02.04 & Du 04.10 au 30.12

>  "Supérieure" à 270€
>  "Deluxe" à 290€
>  "Junior Suite" à 330€


Moyenne Saison
Du 03.04 au 11.06 & Du 13.09 au 03.10 (sauf jours fériés)

>  "Supérieure" à 320€
>  "Deluxe" à 360€
>  "Junior Suite" à 390€


Haute Saison
Du 12.06 au 12.09 (+ jours & weekend fériés)

>  "Supérieure" à 410€
>  "Deluxe" à 500€
>  "Junior Suite" à 590€

Déjeuner Etape35€/pers.

Déjeuner Etape
35 euros par personne

Entrée - Plat - Dessert au choix du Chef

 

Tous les midis sauf Lundi et Mardi, jours fériés et menus spéciaux.

SEJOUR EN PROVENCEA partir de 245€/nuit
Profitez d’une nuit ou plus avec un dîner au bistrot "Au Goût du Jour" (1 dîner par séjour inclus).
La note culturelle : visite privée de la Chapelle Saint Jean dont nous avons l’exclusivité.

Ce tarif inclus, pour deux personnes :
Chambre, petit déjeuner buffet,
Un dîner au bistrot de Jany Gleize, Au Goût du Jour
Une visite privée de la Chapelle Saint Jean, dont la décoration est signée BERNAR VENET.
La chapelle est fermée au publique et nous en avons la clef et l’accès.


Merci de noter :
Les boissons sont en sus.
Toutes les nuits supplémentaires sont en chambre et petit déjeuner.



PROVENCE CULTUREA partir de 335€/nuit

Profitez d’une nuit ou plus avec un dîner gastronomique au restaurant étoilé de Jany (1 dîner par séjour).


La note culturelle : visite privée de la Chapelle Saint Jean dont nous avons l’exclusivité.



Ce tarif inclus, pour deux personnes :

Chambre, petit déjeuner buffet,
Un dîner gastronomique au restaurant étoilé de Jany Gleize,
Une visite privée de la Chapelle Saint Jean, dont la décoration est signée BERNAR VENET.
La chapelle est fermée au publique et nous en avons la clef et l’accès.

ACCORD METS-VINSA partir de 405€/nuit

Profitez d’une nuit ou plus avec un dîner gastronomique au restaurant étoilé de Jany Gleize (1 dîner par séjour).

La note gastronomique : un accord mets-vins sur le dîner, apéritif inclus.



Ce tarif inclus, pour deux personnes :


Chambre, petit déjeuner buffet,
Un dîner gastronomique au restaurant étoilé de Jany Gleize,
Un accord mets-vins servi au verre pour agrémenter le dîner
Apéritif

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Hôtel**** Restaurant La Bonne Etape
Chemin du Lac
04160 Château Arnoux Saint Auban

Hôtel**** Restaurant La Bonne Etape - Phone +33 (0)4 92 64 00 09
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THE RESTAURANT

MICHELIN-STARRED RESTAURANT IN PROVENCE

Welcome to Hotel-restaurant la Bonne Etape, a family home which combines intimacy with authenticity, and gastronomy with harmony. Take advantage of the welcoming setting to try the cooking you love, a traditional cuisine that stirs the emotions. Decorated in golden hues with period furniture and objects, the dining room offers an intimate ambiance, ideal for private or business meals. The chef and his team will take pleasure in helping you find the right fixed-price menu or choose from the à la carte selection, before wishing you a hearty "bon appétit"!

Menus & carte   Hôtel**** Restaurant La Bonne Etape - Menus & carte
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FOOD WITH A PROVENCAL TWIST

The restaurant at Château-Arnoux serves harmonious, tasty dishes which are light and balanced, and overflowing with seasonal vegetables. Inspired by the wonders of the kitchen garden, and attaching great importance to the quality and provenance of his meat and fish, Jany Gleize's cooking offers a fresh take on the Provençal recipes of his grandmother Gabrielle. The desserts, including the famous lavender-scented honey ice cream served in a bee hive, pay tribute to Pierre, his confectioner father and Paul, pastry and grandfather of Jany.

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Hôtel**** Restaurant La Bonne Etape - Restaurant

The chef

Jany Gleize

Jany Gleize, a local lad born in Château-Arnoux, took over the reins at the family home. Just like his parents Arlette and Pierre, he conveys his passion for his region in his flavoursome, colourful cooking, a cuisine which tells stories.

La Bonne Étape restaurant in Château-Arnoux has been awarded one Michelin star. Chef Jany Gleize is a Maître Cuisinier de France, literally a Master Chef!

Read about the chef   Hôtel**** Restaurant La Bonne Etape - The chef
Hôtel**** Restaurant La Bonne Etape - Maitres Cuisiniers de FranceHôtel**** Restaurant La Bonne Etape - Guide Michelin
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The kitchen garden

Hôtel**** Restaurant La Bonne Etape - The kitchen garden

An aromatic stroll around the "Jean Rey" kitchen garden in the company of chef Jany Gleize. Fruit, vegetables and plants from Provence and beyond find their place on guests' plates.

The kitchen garden   Hôtel**** Restaurant La Bonne Etape - The kitchen garden

Cookery classes

Hôtel**** Restaurant La Bonne Etape - Cookery classes

Michelin-starred chef Jany Gleize passes on his expertise in cookery classes and food shows, like this one with Jean-Luc Petitrenaud.

Cookery classes   Hôtel**** Restaurant La Bonne Etape - Cookery classes