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Menüs & Karte

Restaurant La Bonne Étape

Hôtel La Bonne Étape Provence

Jean GLEIZE und sein Küchenteam möchten Sie mit ihren Zubereitungen verwöhnen und Jessica DENIVET und ihr Saalteam freuen sich, Ihnen jeden Wunsch von den Lippen abzulesen.

Unser Maître d‘Hôtel erklärt Ihnen gerne, was sich hinter den Bezeichnungen der Gerichte verbirgt.
Das Brot, das Ihnen zum Essen gereicht wird, ist hausgemacht.

Practical Information

Hôtel La Bonne Étape Provence

Jany Gleize and his team welcome you

on Saturday and Sunday
for lunch from 12PM to 1:30PM

from Wednesday to Sunday
fon dinner from 7:30PM to 9:30PM

See you soon !

Jarlandin Menu

175€ (without beverages)
Hôtel La Bonne Étape Provence

Les III
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Le Galet
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White cloud and grapefruit rain
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Blue fish with garden condiment and zucchini pickles
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Wild raviolis from the undergrowth
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Smoked tuna, matured oil
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Petit Manseng
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Veal filet, zucchini and miso
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Marche du petit poucet
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Lavender honey ice cream
in its bee-hive

Or
The chocolate garden
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Les III

This menu is served for lunch until 1:00 and for dinner until 9:00, for all guests.

Saveurs Végétales Menu

155 € or 95€ (3 dishes), without beverages
Hôtel La Bonne Étape Provence

Les III
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Le Galet
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White cloud and grapefruit rain
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Burnt head of toffee apple, basil and tarragon
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Little earth violet
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Panisse and smoked merinjano caviar
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Quintessence
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Zucchini and stuffed flower
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Marche du petit poucet
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Rhubarb eye with elder eyelashes
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Les III

Menu Saison 1964-2024

125€ (without beverages)
Hôtel La Bonne Étape Provence

Menu Carte Blanche

Acte 1
2024 Jane
Acte 2
2023 Jane
Acte 3
1990 Jany
Acte 4
1967 Pierre
Acte 5
1964-2024 Les 3 G
Acte 6
2010 Jany
Acte 7 
2024 Jane

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