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Menüs & Karte

Restaurant La Bonne Étape

Hôtel La Bonne Étape Provence

Jean GLEIZE und sein Küchenteam möchten Sie mit ihren Zubereitungen verwöhnen und Cyril ISNARD und ihr Saalteam freuen sich, Ihnen jeden Wunsch von den Lippen abzulesen.

Unser Maître d‘Hôtel erklärt Ihnen gerne, was sich hinter den Bezeichnungen der Gerichte verbirgt.
Das Brot, das Ihnen zum Essen gereicht wird, ist hausgemacht.

Celebration Menu "Let's Celebrate R&C"

150€ per person, wine pairing included
Hôtel La Bonne Étape Provence
 Hôtel La Bonne Étape Provence

Jane revisits Haute Provence and the world with a few amuse-bouche
Jane Gleize

***
Chard and onion squash in a wheat and milk lasagna, root juice with orange
Jane Gleize

***
Crayfish tail cassolette
Pierre Gleize

***
Sea bass with tapenade, Denostitin style
Jany Gleize

***
Sisteron Lamb, clad in herbs
Confit shoulder in a Gyoza with light spices, savory juice, spelt risotto
Pierre et Jany Gleize

***
Cheese from Banon – Haute Provence
***
Lavender honey ice cream in its bee-hive
Jany Gleize

***
Coffee, Tea and Mignardises

 

Menu available from October, 1st to October, 31st 2021
to celebrate the 50th anniversary of La Bonne Etape's membership to Relais & Châteaux

Discover also our hotel offers here

Mer ou Garrigue Menu

75€ without beverages or 90€ with cheese selection
Hôtel La Bonne Étape Provence

Local marinated troot
in fennel from the our organic garden

Or

Vitello tonato
vegetable root salad

***

Farm poultry in lavender juice
tomato, garlic, green and black olive

Or

Red mullet
tapenade sauce, stuffed vegetable

***

Rasberry and rhubarb 
flavoured

Or

Chocolate variation
and praline

Jarlandin Menu

115 €uros beverages not included
Hôtel La Bonne Étape Provence

Degustation

 

Seven

serving

menu

according

to the market

and the

inspiration of

the moment

 

115 €uros beverages not included

 

This menu is served for all guests at the same table
until 1.00 pm for lunch and 9.00 pm for dinner.

Unsere Spezialangebote
 Hôtel La Bonne Étape Provence
Indian Summer Offer
From 255€ per night
 Hôtel La Bonne Étape Provence
Let's Celebrate R&C!
From 553€ per night
Provence Hôtel La Bonne Étape Provence
Die Provence und ihre Kultur
From 350€ a night for two
 Hôtel La Bonne Étape Provence
Gourmet Experience
From 415€ for two
Olive Provence Hôtel La Bonne Étape Provence
Getaway in the Bistro
ab 290 €/Übernachtung